Receita de Sorvete de Amendoim com Geleia de Uva

Ingredientes:

Sorvete:

• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas de leite integral
• 4 Gemas
• 4 Claras
• 2 caixas de creme de leite 200g
• 3 colheres de açúcar
• 100 gramas de pasta de amendoim 

Geleia de Uva:

• 2 xícaras de uvas vermelhas (retire as sementes)
• 2 colheres de açúcar

 Modo de preparo:

Sorvete:

• Levar ao fogo o leite condensado, 4 gemas e o leite, mexendo sempre, desligue o fogo antes que comece a ferver.
• Deixe esfriar.
• Bata as claras em neve, acrescente o creme de leite e a pasta de amendoim, misture ate formar um creme.
• Junte os dois cremes e mexa até misturar bem.
• coloque em um pirex e leve ao freezer por 5 horas.

Geleia de Uva:

• Bata no liquidificador,
• Acescente o açúcar e leve ao fogo.
• Mexa até engrossar.
• Pode ser servida quente por cima do sorvete.

Dica: o amendoim pode ser substituído por polpa de maracujá ou geleia de morango.